Багато хто знає, як перевірити свіжість яєць, зануривши їх у воду в домашніх умовах. Але як швидко дізнатися про це в магазині, перед покупкою?
Перше, що вам потрібно зробити, це подивитися на термін придатності і зовнішній вигляд яєць. Це допоможе вам визначити, чи придатні вони до вживання.
Колір яєць повинен бути рівномірним, матовим та без плям. Таким чином, ви можете переконатись, що продукт не є несвіжим.
Просто візьміть яйце в руку і енергійно потрясіть його біля вуха. Якщо ви почуєте шипіння повітря, сміливо беріть його.
Якщо ви почуєте потріскування всередині яйця - це чіткий сигнал, що вам варто задуматися про його купівлю. Такі яйця, як правило, не найсвіжіші, і їх слід купувати в іншому місці.
Ви також можете перевірити свіжість яєць в холодильнику. Дуже поширеним є метод з використанням води.
Просто покладіть цілі яйця в ємність з водою. Якщо вони опускаються на дно, то яйця свіжі. Якщо спливуть на поверхню - не свіжі.
Якщо білок залишається поруч з жовтком і не розтікається в сторони - яйце свіже.
До речі, свіжість яєць багато в чому визначається способом їх зберігання. Тримати їх на дверцятах холодильника - не найкращий варіант. Через перепади температури вони швидше зіпсуються.
Коли ви варите яйця, чи не кидаєте ви в гарячу воду нарізані лимони? Якщо ні, це дуже погано. Це швидкий і простий спосіб почистити яйця.
